Curso sobre preparação de pratos típicos e exóticos da culinária asiática está com inscrições abertas

Extensão universitária do Senac terá degustação de insetos e alimentos incomuns para o paladar dos brasileiros

Acontece: 03/09/2010 a 29/09/2010

O Centro Universitário Senac está com inscrições abertas para o curso de extensão universitária Cores e Sabores Asiáticos até dia 29 de setembro. Com o objetivo de abordar o preparo de pratos típicos da culinária asiática, o curso traz ainda informações sobre a história da gastronomia, ingredientes, utensílios e principais receitas da cozinha japonesa, chinesa, indiana, indonesiana, vietnamita, coreana, da Malásia, Singapura e Sri Lanka.

Destaque para as técnicas de decoração de alimentos, escultura em vegetais, preparo de ingredientes exóticos e degustação de insetos e alimentos incomuns na culinária brasileira.

Ao final do curso, os alunos irão preparar um buffet temático para apresentar as técnicas estudadas. As aulas serão realizadas no Campus Santo Amaro, na capital, que conta com uma ampla estrutura de cozinhas e equipamentos. Para se inscrever, basta acessar o site www.sp.senac.br.

Informações e inscrições: www.sp.senac.br
Início das aulas: 4/10