A cada dia, um novo mito sobre a alimentação é criado. Diversas crenças, que são concebidas não se sabe da onde, acabam sendo repassadas de geração para geração e criam uma série de mitos que podem nos atrapalhar a ter uma alimentação correta. Quem nunca ouviu a avó dizer que comer manga com leite é “pior” que veneno? Que comer chocolate dá espinhas? Ou que o estômago encolhe quando comemos pouco? Mas nada disso é comprovado. É claro que há um quê de verdade no que é dito, mas não podemos acreditar piamente em certas coisas. Para ajudar a desmistificar algumas “lendas urbanas” em torno do consumo de alimentos, fizemos uma lista com 7 enganos que muitos cometem na hora de tentar seguir uma dieta saudável.

1. Laranja é a melhor fonte de vitamina C
Apesar de ela ter, em cada 100g de suco, 60mg de vitamina C, outras frutas como a groselha preta (200mg), a goiaba (180mg), o kiwi (80mg) ou o mamão (65mg) apresentam quantidades bem maiores da vitamina.
Há também verduras que são ricas em vitamina C, como a a salsa (200mg), a pimenta (170mg) e a couve de bruxelas (100mg).

2. Tomar café causa doenças no coração e hipertensão
Esse é talvez o mito que tenha mais força entre as pessoas. O que causa hipertenção é o consumo excessivo de café. Tomar duas xícaras por dia, ao contrário do que se imagina, pode inclusive ajudar o coração a trabalhar melhor, além de ter outros benefícios, como a prevenção da diabetes 2.

3. Comer pão engorda
O pão por si só não engorda mais do que qualquer outro alimento. Ele fornece cerca de 250kcal/100g. O problema é o que vem acompanhado nele... Como são poucas as pessoas que comem pão puro, a maioria costuma exagerar no recheio, e é aí que mora o perigo. Para se ter uma idéia, 10g de manteiga tem aproximadamente 90 kcal.
Outro engano comum é dizer que o pão integral engorda menos que o branco. Na verdade, os dois possuem quase a mesma quantidade de calorias, a diferença está nos outros nutrientes, que estão em maior quantidade no integral.

4. Sem carne não temos vitalidade
Muitas pessoas acreditam que para uma refeição ser completa, dar bastante energia, a carne tem que estar presente. Claro que ela é um dos alimentos básicos para uma dieta saudável, mas não é exclusivamente através dela que conseguimos energias. A vitalidade (energia) é proveniente dos carboidratos, e a carne bovina possui pequenas quantidades do nutriente. Ela é rica em proteínas e gorduras.

5. Água durante as refeições engorda
Beber água durante as refeições não faz mal. O que não podemos é exagerar. Sem ela, nada no nosso organismo funciona e corremos o risco de ficar desidratados. Mas beber muita água durante a refeição pode dar uma falsa sensação de saciedade e fazer com que você coma menos.

6. Ovo faz mal
A gema do ovo já foi vista como a vilã de muitas dietas “saudáveis”. Ela era considerada prejudicial à saúde e poderia aumentar os níveis do colesterol ruim no sangue. Mas depois de um tempo, ficou comprovado que o consumo de um ovo por dia não faz mal à saúde, pelo contrário, ele pode até ajudar, já que é um alimento rico em proteínas e aminoácidos.

7. Gás dá celulite
Há uns dez anos atrás, era comum ver adolescentes tiraram o refrigerante do seu cardápio por acreditarem que o gás era o causador das celulites. Na verdade, é outra substância presente no refrigerante que causa celulite: o açúcar! Então, não adianta nada abolir o refrigerante e caprichar na sobremesa.
Consumir muito açúcar causa danos tanto internos quanto externos, por isso é melhor moderar.