Doce de leite caseiro Dona Lucinha
Enviado por: Elza Nunes
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Delícia Mineira
A chef Elza Nunes faz na hora um doce de leite característico do estado de MG.
Prato apresentado durante o I Show de Gastronomia Equipotel. Ideal para servir com queijo e figo recheado
Ingredientes
1 l de leite integral
100 g de açúcar
Preparo
Coloque o leite e o açúcar num tacho de cobre e leve ao fogo para engrossar, mexendo sempre com uma colher de pau, até que a fervura comece a baixar.
Pingue um pouco de doce num prato de sobremesa e espere por dois minutos. Se não escorrer, está pronto. Coloque numa compoteira e deixe esfriar.
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