Alcachofra refogada
Enviado por: SuaReceita
É interessante servir como acompanhamento ou se preferir, de entrada.
Ingredientes
4 alcachofras, alcachofras com uns 10 cm de talo
1 lata de creme de leite sem soro
10 azeitonas roxas, picadinhas
1 dente de alho
1 *ingrediente não encontrado*
1 pimenta dedo de moça picadinha
1 uma ou duas folhas de manjericão, louro, hortelã
Sal temperado a gosto
1 azeite, para refogar
Preparo
Lave as alcachofras e corte os talos. Ponha na panela de pressão com as folhas aromáticas sal a gosto e água que fique na metade das alcachofras. Ligue o fogo, quando começar a apitar, abaixe o fogo, conte 10 minutos e desligue.
Retire a parte externa dos talos, pique em pedaços bem pequenos. Pique o alho e a cebola. Leve tudo para refogar em azeite. Acrescente as azeitonas picadas. Deixe pegar o gosto da azeitona. Coloque o creme de leite e sal a gosto.
Vá despetalando a alcachofra e molhando no creme. Fica uma delícia!!!
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Informações
- Grau de dificuldade
- Médio
- Serve
- 4 porções
- Tempo de Preparo
- 40 minutos
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