Pão de Queijo Tradicional

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Receita bem brasileira

Ingredientes

• 5 xícaras de chá de polvilho azedo
• 1 xícara de chá de água, água fervendo
• 1 xícara de chá de banha, derretida
• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de queijo Minas, ralado
• 1 colher de sopa de Sal temperado
• leite a gosto, para amolecer a massa

Preparo

Numa vasilha, escalde o polvilho com a água e a banha. Adicione os outros ingredientes, amolecendo a massa com o leite. Amasse bem. Unte as mãos para enrolar os pães de queijo em formato de bolinhas. Coloque o preparado em uma assadeira untada. Asse em forno quente. Assim que crescerem diminua a temperatura. Deixe no forno até dourarem.

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